Quel poisson est nutritif à manger enceinte?

Quel poisson est nutritif à manger enceinte?

Pendant la grossesse, l’alimentation est essentielle au développement du fœtus et le poisson, en tant que source importante de protéines de haute qualité et d’acides gras oméga-3, constitue un choix idéal pour les femmes enceintes. Cependant, tous les poissons ne conviennent pas aux femmes enceintes et certains peuvent contenir des niveaux élevés de mercure ou d’autres contaminants. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour fournir des suggestions scientifiques et sûres de sélection de poisson aux femmes enceintes.

1. Poisson nutritif adapté aux femmes enceintes

2. Poissons dont les femmes enceintes devraient être prudentes ou éviter

3. Les principaux avantages de la nutrition à base de poisson pour le fœtus

1.Favoriser le développement du cerveau: Les acides gras oméga-3 (en particulier le DHA) sont des substances clés pour la croissance des cellules cérébrales du fœtus. Un apport adéquat pendant la grossesse peut améliorer les capacités cognitives du bébé.

2.développement de la vision: Le DHA représente 50% des acides gras rétiniens. Une supplémentation pendant la grossesse peut réduire le risque de déficience visuelle chez les prématurés.

3.Prévenir la dépression pendant la grossesse: La recherche montre que manger du poisson riche en oméga-3 2 à 3 fois par semaine peut réduire l'incidence de la dépression prénatale de 20 à 30 %.

4. Suggestions pour une consommation sûre

1.méthode de cuisson: Privilégiez la cuisson à la vapeur, l'ébullition ou le rôtissage pour éviter les pertes de nutriments provoquées par la friture.

2.Consommation: La FDA américaine recommande aux femmes enceintes de consommer 227 à 340 grammes de poisson à faible teneur en mercure par semaine, répartis en 2 à 3 repas.

3.Jugement de fraîcheur: Des globes oculaires clairs, des branchies rouge vif et une viande élastique sont des signes de fraîcheur. Évitez de manger du poisson réfrigéré pendant plus de 2 jours.

4.Sélection géographique: Les petits poissons du large ont généralement une teneur en mercure plus faible que les gros poissons du large, comme le maquereau, le balaou, etc.

5. Alternatives (si vous n’aimez pas le poisson)

6. Dernières suggestions d'experts (mises à jour en 2023)

1. Nouvelle recommandation de la Société chinoise de nutrition : les poissons marins riches en DHA doivent être consommés au moins une fois par semaine pendant la grossesse et doivent être complétés en continu pendant l'allaitement.

2. Il est recommandé d'utiliser des tomates, des citrons et d'autres ingrédients riches en vitamine C lors de la cuisson, ce qui peut augmenter le taux d'absorption du fer de 3 à 4 fois.

3. Les dernières recherches ont révélé que les femmes enceintes qui mangent régulièrement du poisson à faible teneur en mercure réduisent de 18 % l'incidence des maladies allergiques chez leur bébé.

L’alimentation pendant la grossesse est liée à la santé de la mère et du bébé. Choisir correctement le poisson peut non seulement obtenir des nutriments essentiels, mais également éviter les risques potentiels. Il est recommandé aux femmes enceintes d'élaborer un plan de consommation de poisson personnalisé en fonction de leurs propres conditions. S'ils ont une constitution physique particulière ou des antécédents d'allergies, ils devraient consulter un médecin professionnel ou un nutritionniste.