Comment faire des beignets avec une machine à beignets
Au cours des 10 derniers jours, la popularité de la pâtisserie maison et du petit électroménager a continué de croître sur Internet. Parmi elles, les machines à beignets sont devenues un sujet brûlant en raison de leur simplicité d'utilisation et de leurs jolis produits finis. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour analyser en détail l'utilisation et les recettes des machines à beignets, et joindra une comparaison de données structurée.
1. Comparaison des marques populaires de machines à beignets
| marque | fourchette de prix | Méthode de chauffage | Sortie unique | Index de recherche dynamique (7 derniers jours) |
|---|---|---|---|---|
| Beau | 199-299 yuans | Chauffage double face | 6 | 85 000 |
| ours | 159-239 yuans | Chauffage stéréo | 7 | 123 000 |
| Supor | 179-259 yuans | chauffage tridimensionnel | 5 | 67 000 |
2. Recette de base de beignets
Organisé sur la base des 5 recettes vidéo les plus appréciées sous le sujet Douyin #familybaking :
| Matériel | Dosage | Choses à noter |
|---|---|---|
| Farine riche en gluten | 200g | Tamiser plus finement |
| lait | 100 ml | La température est d'environ 30 ℃ |
| œuf | 1 | état de température ambiante |
| sucre fin | 30g | Miel remplaçable |
| levure | 3g | Type à haute tolérance au sucre |
| beurre | 20g | Ramollir à l'avance |
3. Étapes de production détaillées
1.fabrication de la pâte: Mettez les ingrédients sauf le beurre dans le mixeur, mélangez à basse vitesse pendant 3 minutes, ajoutez le beurre, et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2.première fermentation: Couvrir d'un film plastique et laisser fermenter 1 heure à 28°C (suggestion populaire récente de Xiaohongshu : placer dans un four préchauffé pour plus de stabilité).
3.opération de façonnage: Une fois la pâte fermentée dégonflée, roulez-la en tranches de 1 cm d'épaisseur et utilisez un moule pour presser une forme d'anneau (astuce de la liste chaude TikTok : utilisez deux grands et petits bouchons de bouteille pour faciliter les choses).
4.fermentation secondaire: Laissez lever la pâte à température ambiante pendant 15 minutes avant de la mettre dans la machine à beignets (mesure réelle par un blogueur culinaire sur Weibo : Cela rendra le produit fini plus moelleux).
5.Cuisson à la machine: Préchauffez la machine pendant 3 minutes, badigeonnez d'une fine couche d'huile et mettez la pâte, et réglez la minuterie sur 5 à 6 minutes (les données d'évaluation de la station B montrent : la différence de température entre les différentes marques est d'environ ± 1 minute).
4. Variantes créatives populaires
| taper | changements fondamentaux | Popularité des plateformes sociales |
|---|---|---|
| beignets arc-en-ciel | Divisez la pâte en 4 portions et ajoutez du colorant alimentaire | Xiaohongshu 72 000 collections |
| Chocolat explosif | Enveloppé dans des pièces de chocolat | Douyin #blastplasma défie 130 millions d'écoutes |
| Sables mouvants au jaune d'œuf salé | La garniture est remplacée par une sauce au jaune d'oeuf salée | Recherche chaude Weibo n ° 17 |
5. Questions fréquemment posées
1.Pourquoi les beignets sont-ils durs ?Selon la réponse très appréciée sur Zhihu : Cela peut être dû à une fermentation insuffisante ou au temps de cuisson trop long. Il est recommandé de le fermenter une première fois jusqu'à ce qu'il double de volume.
2.Comment le conserver plus longtemps ?Les 3 meilleurs marchands Taobao recommandent : mettre sous vide après refroidissement complet, conserver à température ambiante pendant 3 jours, congeler jusqu'à 2 semaines.
3.Conseils de nettoyage des machines: Le récent volume de recherche Baidu a augmenté de 120 %. Il est recommandé d'utiliser une spatule en silicone pour nettoyer les résidus après utilisation alors qu'ils sont encore chauds. Une fois complètement refroidi, essuyez-le avec un chiffon humide.
Des données récentes montrent que les vidéos sur le thème #DonutChallenge ont été visionnées plus de 500 millions de fois sur Douyin, et utiliser la machine à beignets pour préparer de délicieux plats est devenu une nouvelle activité sociale familiale. Après avoir maîtrisé ces techniques, vous pourrez facilement réaliser des beignets qui rivalisent avec ceux des boutiques de célébrités sur Internet !
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